Altern’swag Altern’Swag – CFA82 Tu as plus de 15 ans et tu souhaites rentrer en apprentissage? Tu as des difficultés pour trouver un maître d’apprentissage? Tu as besoin d’être guidé et d’avoir quelques outils pour t’aider dans tes démarches? Le dispositif Altern’Swag n’existe qu’à l’Ecole des Métiers CFA82 et peut t’apporter des solutions. Connecte-toi sur le portail de préinscription Altern’Swag : Préparez-vous avant l’ouverture des candidatures à l’apprentissage L’École des Métiers CFA82 informe tous les futurs apprentis qu’il ne sera possible de déposer un dossier de candidature à l’apprentissage qu’à partir du 20 avril 2025. Jusqu’à cette date, seules les inscriptions au dispositif Altern’Swag seront prises en compte. Ce programme a été conçu pour accompagner les jeunes souhaitant se former en apprentissage et leur offrir un soutien avant l’ouverture des candidatures officielles. Pourquoi attendre le 20 avril 2025 ? L’inscription en apprentissage repose sur un cadre administratif et réglementaire précis. Les entreprises partenaires et les centres de formation doivent être prêts à accueillir les apprentis dans les meilleures conditions. Cette période de transition permet donc de finaliser les conventions, de préparer les contrats et d’optimiser le processus d’intégration des nouveaux étudiants. Néanmoins, cette attente ne signifie pas que les jeunes intéressés doivent rester inactifs. C’est précisément pour cette raison qu’Altern’Swag a été mis en place. Qu’est-ce que le dispositif Altern’Swag ? Altern’Swag est un programme mis en place par l’École des Métiers CFA82 pour aider les jeunes à se préparer à leur entrée en apprentissage. En intégrant ce dispositif, ils bénéficieront de : Un accompagnement individualisé pour mieux comprendre les démarches et les attentes du monde professionnel. Des conseils pratiques sur la recherche de maître d’apprentissage et la constitution d’un dossier efficace. Des ateliers préparatoires à la rédaction de CV, de lettres de motivation et à la réussite des entretiens d’embauche. Une mise en relation avec des entreprises partenaires, augmentant ainsi leurs chances de trouver un apprentissage dès l’ouverture des candidatures. Pourquoi s’inscrire dès maintenant à Altern’Swag ? S’inscrire à Altern’Swag permet de prendre de l’avance et d’être prêt dès l’ouverture des candidatures à l’apprentissage. Ce programme offre un cadre structurant qui maximise les chances des jeunes d’accéder à une formation en alternance dans les meilleures conditions possibles. En s’impliquant dans ce dispositif, ils auront une meilleure compréhension des attentes des employeurs et seront mieux préparés à intégrer le monde professionnel. Comment s’inscrire ? Les inscriptions au dispositif Altern’Swag sont dès à présent ouvertes. Les jeunes intéressés peuvent se rendre sur le portail de préinscription en ligne afin de déposer leur demande et d’accéder aux ressources mises à leur disposition. Ne laissez pas passer cette opportunité : rejoignez Altern’Swag dès maintenant pour optimiser vos chances de réussite en apprentissage et être prêt lorsque les candidatures officielles ouvriront en avril 2025 !
Journée Portes Ouvertes
BLOG Actualités du CFA Journée Portes Ouvertes Chers visiteurs et futurs professionnels, Nous sommes ravis de vous inviter aux portes ouvertes de l’École des Métiers qui se tiendront le 12 mars 2025, de 9h à 17h, au 11 rue Ernest Mercadier, 82000 Montauban. Cet événement sera l’occasion idéale pour explorer les opportunités de formation offertes par notre centre. Venez découvrir l’univers captivant de nos formations et participer à nos ateliers innovants. Rencontrez nos formateurs passionnés, prêts à partager leur expertise et à répondre à toutes vos questions. C’est l’opportunité parfaite pour envisager votre futur parcours professionnel et obtenir toutes les informations détaillées sur nos cursus. Que vous soyez intéressé par les métiers techniques, artistiques ou administratifs, notre équipe sera là pour vous guider. Profitez de cette journée pour échanger, vous informer et visualiser les multiples facettes de nos programmes de formation. L’École des Métiers 82, c’est bien plus qu’un centre de formation ; c’est un lieu où vos aspirations professionnelles prennent vie. Nous avons hâte de vous accueillir le 12 mars 2025 pour une journée riche en découvertes et en inspiration. À très bientôt ! L’équipe de l’École des Métiers Nous contacter Nous contacter Veuillez noter que nous pouvons prendre jusqu’à 48 heures pour répondre. Edit Template Article précédentArticle suivant
CS Pâtisserie de boutique
RNCP : 38761 – Date d’enregistrement : 26/03/2024 Certificateur : Ministère de l’Education Nationale Pâtisserie de boutique Certificat de spécialisation Le titulaire de cette Mention complémentaire est un ouvrier très qualifié et spécialisé. Il peut réaliser et présenter des fabrication traditionnelles et spécialisées en pâtisserie, en chocolaterie ou glacerie. Ses productions sont destinées à la vente, à la restauration ou aux salons de thé. Il est capable de répondre à des commandes exceptionnelles, pour des fins événementielles. Télécharger la plaquette Objectifs Organiser et conduire une production comprenant des produits de pâtisserie, de glacerie, de chocolaterie et de confiserie. Réaliser une production en rapport avec un thème imposé. Acquérir des connaissances scientifiques fondamentales, relatives à l’hygiène et aux équipement et les connaissances technologique. PROGRAMME DE FORMATION Enseignement professionnel Les Entremets et petits gâteauxBISCUIT : Génoise, Biscuit amande/noisette, Joconde, Meringues, Succès, Madeleine, Cakes…GARNITURE : Bavaroise, Crème pâtissière et ses dérivées,Crème amande, Les appareils à bombe, crèmes diverses(marrons, citrons…). La ChocolaterieBONBON : tremper, enrober manuellement, mécaniquement.PETITS MONTAGES : Moulage, collage, assemblage de petitsmontages chocolat.PETITS DÉCORS : Réalisation de Cigarettes, Tulipes, Rubans… La GlacerieRéaliser, équilibrer un appareil à glace.Crème glacée, Sorbets aux fruits, Parfais, Soufflés glacés.Sauces et Coulis.Petits fours secs. La ConfiserieLes masses : Fondants divers, Pralinés, Pâtes d’amandes, Pâtede fruits.Les fruits déguisés : Candir, Glaçage de marron, Nougatine. MODALITÉS PÉDAGOGIQUES Salles équipées Matière d’œuvre et matériel professionnels fournis Formateurs qualifiés et expérimentés Apprentissage actif Formation en présentiel et en distanciel SUIVI ET ÉVALUATIONS Évaluation des acquis tout au long de l’année. Évaluations écrites et orales, QCM. Travaux pratiques. Évaluations en entreprise. Carnet de liaison et visites en entreprise. Pour mieux vous renseigner CONTACT@EDMCFA82.FR 05 63 03 53 39 Télécharger la plaquette Informations complémentaires Public visé Demandeurs d’emploi ayant validé un projet professionnel Prérequis Être titulaire de : CAP Chocolatier – confiseur CAP Glacier fabricant CAP Pâtissier Tarifs Contrat d’apprentissage : prise en charge par l’OPCO Autres dispositifs : nous contacter Lieu de formation Ecole des métiers CFA8211 rue E. Mercadier82000 Montauban8h00-12h00 13h30-16h30 Modalités d’examen Examen ponctuel Pas de possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences Après la formation Entrée dans la vie active CAP Chocolatier ConfiseurBTM Pâtissier, confiseur, glacier et traiteur Durée d’alternance APPRENTIS 400 heures CFA sur 1 an Durée d’alternance STAGIAIRES FC 420 heures CFA sur 1 an Accessibilité Handicap Contacter notre référente handicap:Karine BOUKRI k.boukri@edmcfa82.fr Débouchés Ouvrier pâtissier – glacier – chocolatier – confiseur dans tout type d’entreprises Délai d’accès A la signature du contratRentrée en septembre Voir plus de formations CS Pâtisserie de boutique VOIR LA FORMATION MC Boulangerie Spécialisée VOIR LA FORMATION CAP Boucher VOIR LA FORMATION CAP COMMERCIALISATION ET SERVICE EN HÔTEL – CAFÉ – RESTAURANT VOIR LA FORMATION CAP Boulanger VOIR LA FORMATION CAP Cuisine VOIR LA FORMATION CAP PÂTISSIER VOIR LA FORMATION BP Boucher VOIR LA FORMATION BP Arts de la cuisine VOIR LA FORMATION
CS Boulangerie Spécialisée
RNCP : 37313 – Date d’enregistrement : 06/02/2023 Certificateur : Ministère de l’Education Nationale Boulangerie Spécialisée Certificat de spécialisation Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique. Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Les horaires de travail varient en fonction de la taille du magasin, de la clientèle et des périodes de l’année. En général, un boulanger est devant ses fourneaux très tôt le matin. Formateur : Quentin Hemmer Télécharger la plaquette Objectifs Concevoir et fabriquer des produits, panification, viennoiseries, crèmes et garnitures,décors boulangers et mise en valeur des produits. Approvisionner et surveiller les stocks et le poste de travail, corriger les anomalies quantitatives et qualitatives, organiser sa production, son plan de travail et son choix de matériels Evaluer le coût des matières premières et adapter son travail aux temps impartis. PROGRAMME DE FORMATION Bloc 1 : Fabrication d’une commande Bloc 2 : Technologie professionnelle BLOC 3 : Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène, aux équipements, aux locaux et à l’environnement professionnels BLOC 4 : Environnement économique, juridique et gestion de l’entreprise BLOC 5 : Étude technique liée à l’activité professionnelle. MODALITÉS PÉDAGOGIQUES Salles équipées Matière d’œuvre et matériel professionnels fournis Formateurs qualifiés et expérimentés Apprentissage actif Formation en présentiel et en distanciel SUIVI ET ÉVALUATIONS Évaluation des acquis tout au long de l’année. Évaluations écrites et orales, QCM. Travaux pratiques. Évaluations en entreprise. Carnet de liaison et visites en entreprise. Pour mieux vous renseigner CONTACT@EDMCFA82.FR 05 63 03 53 39 Télécharger la plaquette Informations complémentaires Public visé Demandeurs d’emploi ayant validé un projet professionnel Prérequis Être titulaire de : CAP Boulanger CAP Pâtissier BCP Boulangerie Pâtisserie Modalités d’examen Examen ponctuel. Pas de possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences Accessibilité Handicap Contacter notre référente handicap: b.gautier@edmcfa82.fr Tarifs Contrat d’apprentissage : prise en charge par l’OPCO Autres dispositifs : nous contacter Lieu de formation Ecole des métiers CFA8211 rue E. Mercadier82000 Montauban8h00-12h00 13h30-16h30 Poursuite d’études BP Boulanger MC Pâtissier chocolatier Débouchés BoulangerCommerçant en alimentation Durée d’alternance APPRENTIS 420 heures CFA sur 1 an Durée d’alternance STAGIAIRES FC 420 heures CFA sur 1 an Délai d’accès A la signature du contratRentrée en septembre Voir plus de formations CS Pâtisserie de boutique VOIR LA FORMATION CS Boulangerie Spécialisée VOIR LA FORMATION CAP Boucher VOIR LA FORMATION CAP COMMERCIALISATION ET SERVICE EN HÔTEL – CAFÉ – RESTAURANT VOIR LA FORMATION CAP Boulanger VOIR LA FORMATION CAP Cuisine VOIR LA FORMATION CAP PÂTISSIER VOIR LA FORMATION BP Boucher VOIR LA FORMATION BP Arts de la cuisine VOIR LA FORMATION
